大少爺的雲淡風輕

       又是一個信義商圈的走跳日常。延續上一篇遠百信義A13 B3食代館的美食街食記，因記掛著《學記港式茶餐廳》，所以隔兩天再度來報到。

       ↓新光三越信義新天地A4館前的裝置「王窩」，由馬來西亞藝術家Ken Wong所創作的「花臂老王」。

       ↓哇！A8前的老王足足有4米高。

       ↓A9外舉杯的老王。

       遠百信義A13就在新光三越A11隔壁，熟門熟路地又來到B3食代館。

       ↓是的，學記港式茶餐廳，保留了「元朗學記粥麵」總店的裝潢風味。新加坡、馬來西亞有為數不少的廣東人，早餐來一碗雲吞麵，再尋常不過了。這大概是為什麼學記來此插旗的原因了。

       ↓內用座位，用餐需加10%服務費。美食街的座位也差不多，能省則省。

       ↓「元朗學記粥麵」擁有50年的歷史，牆上老照片中記錄著，從肩挑叫賣的流動攤販起始，一路賣到新界第一家大排檔，成立餐飲品牌，半世紀香港地道美食風味，更被評選為「元朗十大必吃」食肆之一。於2019年來開設台灣第一家分店。

       ↓菜單打開，琳瑯滿目，但起家的雲吞麵當然必點，其次為粥品，尤其是狀元及第粥。

       ↓今日剛好有249元的優惠套餐，鮮蝦雲吞麵($160)+港式酥皮鮮奶蛋塔($35)+港式檸檬茶($78)，也省得我動腦筋了。

       ↓果然，麵體為香港人都要吃的鹼水生麵，麵條更有彈力，而且有種特殊的氣味。咦？那說好的鮮蝦雲吞呢？

       ↓哈哈，全部藏在碗底，用麵條蓋住，就是為了保溫。

       ↓個頭不算非常大，但已經很有份量了。

       ↓噢，這麵條，不管口感和味道都跟我們平常吃的很不一樣，只能說一方水土養一方人，各地喜好不同。這味道偶爾吃吃很新鮮，有到了香港的感覺，但我不會特別喜歡。

       ↓不過現場附的辣椒不但夠辣，而且加了之後湯頭滋味更加提升。

       ↓有沒有？豬肉餡混和的雲吞裡大大的蝦仁。中獎！這顆包了兩隻。

       ↓泡在辣椒油裡，過癮。

       ↓港式酥皮鮮奶蛋塔，很顯然為葡式蛋塔，和泰昌餅家的不太一樣。

       ↓內餡也太滑嫩香濃了，和肯德基的有得拚XD

       ↓冰涼的檸檬茶，淡淡香甜，就是解膩。

       ↓黃檸檬片是標配。

       ↓吃到碗底朝天，大滿足。

       唉！應該再來一碗狀元及第粥的。突然其來的疫情升級摧毀百業，現在後悔也來不及了，學記目前已然暫時停業。會不會再回歸？就且拭目以待了。

       ↓可惜，土司工坊的小資午餐在這裡也暫時吃不到了。

       其實自從5月後真的就沒在餐廳用過餐，如今慢慢解禁，把之前堆的食記清一清，又可以到處大吃了，想起來就開心。

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