大少爺的雲淡風輕

       耶！解封！解封！真的整整5個月沒有在外面餐廳用餐過，如今終於可以鼓起勇氣出來逛逛了，所以這篇先插隊，以表達一下重獲自由的愉悅心情。手上還有即將到期的禮券要盡快花掉，因此仍然來到信義商圈。

       又逢周年慶熱季，但人潮比起從前實在稀落許多，可以逛得舒適些。

       ↓今天目標很明確，已經在口袋中太久了，直奔微風南山B2【RANGERS德州美墨炸雞】而來。

       在台北，想吃炸雞何愁沒有，品牌大把可以選，但來自美國德州的RANGERS大概因為只有天母、京站和微風南山三家分店，所以真的沒吃過哩！號稱享譽德州30年的正宗美國南方料理風味，炸雞控們不能不朝聖。

       ↓菜單滿複雜的，炸雞、雞柳、雞翅、烤雞(全雞)、漢堡、各種配餐......，甚至還有飯食。我也懶得動腦筋，既然沒吃過又只一人，就來個左上角第一個最基本款「2塊雞套餐」，即炸雞、薯條+中可，原價175，今天特價160；另點一份小高麗菜沙拉($55)即可。

       ↓美食街的座位也太典雅了，復古的磁磚桌面哩！

       ↓標榜現做，等了一會兒餐才到齊，炸雞和薯條都是熱騰騰的。

       ↓點完餐就後悔了，應該要芋泥才道地，但是這個高麗菜沙拉看起來很濕，咬起來菜絲還是有脆度，醬汁甜而不膩，非常舒服，在吃炸物過程中來上一口，很能起到重置味覺的作用。

       ↓兩塊雞為一棒腿一腿庫，棒腿還滿大支，兩道手拍黃金裹粉油炸至非常酥脆，甚至有點硬，那「咔滋、咔滋」的口感就是一個過癮，吃炸雞就是要這種爽度。

       ↓雞肉不至於太軟嫩，偏有彈性卻十分鮮甜，號稱無任何人工添加物的特調7種德州醬料醃製12小時以上，果然濃濃美式風情，鹹淡合宜，一吃愛上！和我最愛的肯德基炸雞不分上下。

       ↓薯條也非常棒！剛炸好的就是又香又脆，內層馬鈴薯的綿密也太銷魂。同樣的，調味控制得很好，一點都不至於鹹膩。

       ↓番茄醬和胡椒粉當然是速食的標配，然而店名加了「美墨」兩字，或許也體現在現場自助區給客人自取的醬料，譬如蜂蜜芥末醬。

       ↓這瓶是莎莎醬吧？墨西哥辣椒特有的滋味十足，一入口辣的刺激超強，也非常鹹，重口味者適用。不過我實在喜歡它的辣度。

       ↓我是覺得炸雞滿夠味了，不必沾醬，用來沾薯條可以製造多種味覺之感。

       ↓腿庫的側面，多麼厚實？一咬，滿滿的肉汁，吃炸雞的快樂莫過於此了。不過這塊炸雞明顯比棒腿鹹了一點。

       ↓肥滋滋、油亮亮，先快樂再說！

        ↓沒什麼好說的，就是要喝可樂，完美。

       RANGERS德州美墨炸雞，果然沒令人失望。幸好分店少，家附近也沒有，否則動不動容易吃到可怎麼得了？只是菜單上其他品項，無論如何都會繼續探索的。

       也幸好今天來得極早，等享受完的時候，B2美食街中午上班族相繼湧入，店前排了好長隊伍，可見人氣漸漸回流了。

       ↓微風南山B1有一名牌童裝區。我是覺得小孩的成長如吹氣球一樣，一暝不只大一寸，這種天價童裝，或許真的就是富豪在光顧的吧？

       沿路走回市府站，養肥之愉悅，使得這個非假日，爽得像holiday。

 

 

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