今天搭捷運來到三重菜寮站,尋找一家在網路上頗受好評的港式茶餐廳──肥仔。

        在三重市重新路三段6號,很好找,從菜寮站步行約5分鐘,即見到醒目亮橘的門面,抵港囉!

 

肥仔港式茶餐廳

肥仔港式茶餐廳

        一進門左手邊的牆面上是各色港點的大圖輸出,且不提,最吸引我的是右手邊一整片牆的維多利亞港風光,噢!這是從九龍尖沙嘴這邊望過去的view吧?香港雖像走自家廚房般遊過七次了,但很久沒再去,真是太想念了!

 

肥仔港式茶餐廳

這可能是銅鑼灣SOGO對面?

肥仔港式茶餐廳

        坐定、點餐。黑白印刷的菜單洋洋灑灑,不是太豪華的,大約耳熟能詳的港點都包括了。

 

肥仔港式茶餐廳

        不囉嗦,菠蘿油是一定要的。其他一飯一麵、三樣點心、再附杯飲料,也差不多夠了,嚐嚐味道先。

        飲料先上,港麗特調鴛鴦。鴛鴦意指一半咖啡一半絲襪奶茶,真正是發源於香港的飲品。

 

港麗特調鴛鴦

潤肺杏仁露。

潤肺杏仁露

↓XO醬豬扒公仔麵。

XO醬豬扒公仔麵

        麵端上來是香味四溢,麵體也是方便麵,炒得非常漂亮。然而嚐一口,咦?是XO醬,但不是港味的。通常干炒用大量的韭黃和洋蔥,在這道裡少許,改加了青菜與紅椒。鹹淡和滋味是適當的,但感覺比較像台式炒麵。

 

XO醬豬扒公仔麵

冰火菠蘿,圓圓的超可愛。

冰火菠蘿

        熱菠蘿麵包去融化中間那片冰牛油,就喜歡這種熱量破表的罪惡感。

 

冰火菠蘿

        以前每次去香港,一定要到銅鑼灣新世界中心的路邊攤吃幾串咖哩魚蛋,跟其他路人和市民一樣就站路邊吃,所以今天看到有魚蛋,一定要點。

 

咖哩魚蛋

        ……,顏色和樣子很像,可吃起來是咖哩煮的淡水魚丸,非常道地的台味,是好吃的,就跟期待中完美的落差。

        蠔皇蒸鳳爪,鳳爪蒸得綿綿爛爛的,卻又不失Q彈,筋可以咬得動,連骨頭都可以咬咬,彷彿吮指回味。海鮮味濃的蠔油,稍帶點甜,有蒸進骨頭裡。然而豆豉超搶戲,濃濃的豆豉蔭氣,是台式料理。

 

蠔皇蒸鳳爪

鮮蝦腐皮卷。腐皮薄、炸得酥脆。

鮮蝦腐皮卷

        蝦鮮甜,外脆內軟,熱熱吃真的超享受。特別是,這腐皮,經典,令人驚艷的台灣古早味。

 

鮮蝦腐皮卷

        水蓮菜是眾所周知的難處理,炒起來火侯要適當。這盤用看的就知道,火侯不夠,稍潤了些,嚼起來不夠爽脆。蒜炒的滋味不錯,也有叻沙

 

炒水蓮菜

        哈哈,這兒黯然銷魂的不是《食神》裡的叉燒飯,而是牛丼飯。賣相佳,洋蔥骰子牛、荷包蛋,兩條青江菜是港式擺法。

 

黯然銷魂牛丼飯

        半熟的蛋汁真是我的最愛,上面卻灑了海苔。飯是台灣米,丼飯的作法是日式,是滿讓人銷魂的。

 

黯然銷魂牛丼飯  

        這些港點都要花點功夫製作,而且色香味都不錯。然而,香港茶餐廳外表的包裝著台菜的滋味,這樣奇妙的反差卻是相當耐人尋味。

        回家的路上,我不禁回味起以前一大早在香港茶樓飲茶的經驗,還真有老人家拎著鳥籠,吵架般的粵語聲中,穿梭著手推的餐車,挨桌推薦:「要不要?」那舊日廣東的氛圍。現在台北好像僅剩西門町以前今日百貨5(現西門誠品)港九香滿樓還有推餐車的飲茶餐廳?多少年沒去了,不知變什麼樣?改天去看看。

 

 

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