台北東區SOGO百貨這邊是我玩寶可夢的主戰場之一,因此一直知道在捷運忠孝復興和復興南京站之間、微風百貨斜對面相鄰有【食徒】和【大師兄】兩家高檔的麻辣火鍋店。這天是我們寶可夢黃隊LINE群組年度的聚會,就選定在【食徒】,終於有機會來嘗鮮。
↓一樓用餐區。
↓隊友們約在二樓包廂。我來得遲了,部分食材已上桌。
↓鴛鴦鍋也煮上了。
↓我對這個勺子很有興趣。
↓事後對照菜單,我們點的應該是6888元的套餐。
↓前菜:醋溜魚皮。
↓柚子蘿蔔,酸酸的很開胃。
↓還沒開吃,首先是嗅覺上的衝擊,這裡的麻辣鍋怎麼有非常濃郁的牛肉香?麻辣鍋底一撈,果然是用牛尾燉煮——這就是他們的招牌「罌粟麻辣牛尾湯底」,取名「罌粟」,是一吃會上癮的意思。
雖是火鍋店,但食徒的牛肉麵也是一絕,其「膠原蛋白牛肉麵」還得到2019年美牛協會的美旗林火鍋比賽最佳湯頭第一名,有機會也要嚐嚐。
↓季節時蔬。
↓煮煮煮,恨不得All In。
↓麻辣湯底裡當然已經有必備容易吸湯汁的鴨血和豆腐,套餐裡還會另附一份。
↓吃麻辣鍋怎可少了老油條?
↓硬硬的油條泡進鍋裡5秒,外皮回軟但裡頭還是脆口,又吸飽湯汁,既香辣又口感十足,大享受。
吼!多久沒吃麻辣火鍋了?我本來就極度嗜辣,平日都在全聯買寧記朝天椒來,餐餐凡是湯水都狂加,因此這裡的麻辣鍋對我來說是入喉非常舒服的小辣,也不至於很麻,香辣濃郁,極其過癮。
↓火鍋絕配招牌烏梅汁,不會太酸,又非常解辣。
↓還是有配料區可自取沾料(我沒拍),但其實湯底已經相當夠味,我是覺得不太需要。
↓黃金三滷之一:牛肚。
↓之二:大腸頭。還有一樣牛筋,我還來不及拍就下鍋了!
↓海鮮拼盤,目視大約有錦繡龍蝦、草蝦、牛奶貝、軟絲、生食級干貝......,超豪華!
↓干貝之鮮甜,妙不可言。
↓牛奶貝肉多肥嫩,簡直有珍珠的光澤。
↓噢!新鮮龍蝦肉!
↓肉質ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ,會不會太享福啦?
↓乾杯!
↓伊比利豬,看那油花。
↓涮一下,也不必全熟,滋味與頂級牛肉並駕齊驅。
↓好吃到彷彿身邊開滿玫瑰花。
↓Prime去骨牛小排。
↓來自九州鹿兒島的霜降和牛。
↓桌邊服務,只涮三分熟,以免油脂都融化在湯裡。
↓新鮮牛味,就是一種原始吃肉的感動。
↓最後,龍蝦頭和白鍋湯汁回收做成雜炊。
↓蛋花、海苔和濃濃的海味,最後的高潮。
↓今天的甜點是茶凍,微微的甜,更多的是茶葉的冷冽清香,真的是這頓麻辣鍋的最佳ending。
解了麻辣癮,酣暢淋漓。最後結帳,6500整,一個人出1300,雖然價位偏高,但食材頂級,仍然相當值得。
儘管今天LINE群組沒有所有人都到齊,但也很久沒這麼人多勢眾了。吃完大餐攻塔,把SOGO附近的道館全都打成黃色,爽!熱血又快樂的一晚。
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