食徒鴛鴦火鍋

       台北東區SOGO百貨這邊是我玩寶可夢的主戰場之一,因此一直知道在捷運忠孝復興和復興南京站之間、微風百貨斜對面相鄰有【食徒】和【大師兄】兩家高檔的麻辣火鍋店。這天是我們寶可夢黃隊LINE群組年度的聚會,就選定在【食徒】,終於有機會來嘗鮮。

食徒鴛鴦火鍋

食徒鴛鴦火鍋

 ↓一樓用餐區。

食徒鴛鴦火鍋

       ↓隊友們約在二樓包廂。我來得遲了,部分食材已上桌。

食徒鴛鴦火鍋

      ↓鴛鴦鍋也煮上了。

食徒鴛鴦火鍋

       ↓我對這個勺子很有興趣。

食徒鴛鴦火鍋

       ↓事後對照菜單,我們點的應該是6888元的套餐。

食徒火鍋:菜單

食徒火鍋:菜單

       ↓前菜:醋溜魚皮。

食徒火鍋:醋溜魚皮

       ↓柚子蘿蔔,酸酸的很開胃。

食徒火鍋:柚子蘿蔔

       ↓還沒開吃,首先是嗅覺上的衝擊,這裡的麻辣鍋怎麼有非常濃郁的牛肉香?麻辣鍋底一撈,果然是用牛尾燉煮——這就是他們的招牌「罌粟麻辣牛尾湯底」,取名「罌粟」,是一吃會上癮的意思。

食徒火鍋:罌粟麻辣牛尾湯底

        雖是火鍋店,但食徒的牛肉麵也是一絕,其「膠原蛋白牛肉麵」還得到2019年美牛協會的美旗林火鍋比賽最佳湯頭第一名,有機會也要嚐嚐。

    ↓季節時蔬。

食徒火鍋:時蔬菜盤

       ↓煮煮煮,恨不得All In

食徒火鍋:鴛鴦火鍋

       ↓麻辣湯底裡當然已經有必備容易吸湯汁的鴨血和豆腐,套餐裡還會另附一份。

食徒火鍋:鴨血、豆腐

       ↓吃麻辣鍋怎可少了老油條?

食徒火鍋:老油條

      ↓硬硬的油條泡進鍋裡5秒,外皮回軟但裡頭還是脆口,又吸飽湯汁,既香辣又口感十足,大享受。

食徒火鍋:老油條

       吼!多久沒吃麻辣火鍋了?我本來就極度嗜辣,平日都在全聯買寧記朝天椒來,餐餐凡是湯水都狂加,因此這裡的麻辣鍋對我來說是入喉非常舒服的小辣,也不至於很麻,香辣濃郁,極其過癮。

       ↓火鍋絕配招牌烏梅汁,不會太酸,又非常解辣。

食徒火鍋:烏梅汁

       ↓還是有配料區可自取沾料(我沒拍),但其實湯底已經相當夠味,我是覺得不太需要。

食徒火鍋:沾醬

       ↓黃金三滷之一:牛肚。

食徒火鍋:牛肚

       ↓之二:大腸頭。還有一樣牛筋,我還來不及拍就下鍋了!

食徒火鍋:大腸頭

       ↓海鮮拼盤,目視大約有錦繡龍蝦、草蝦、牛奶貝、軟絲、生食級干貝......,超豪華!

食徒火鍋:海鮮拼盤

食徒火鍋:海鮮拼盤

食徒火鍋:海鮮拼盤

       ↓干貝之鮮甜,妙不可言。

食徒火鍋:海鮮拼盤

       ↓牛奶貝肉多肥嫩,簡直有珍珠的光澤。

食徒火鍋:牛奶貝

食徒火鍋:牛奶貝

食徒火鍋:草蝦

       ↓噢!新鮮龍蝦肉!

食徒火鍋:龍蝦肉

       ↓肉質ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ,會不會太享福啦?

食徒火鍋:龍蝦肉

乾杯!

食徒火鍋:啤酒

       ↓伊比利豬,看那油花。

食徒火鍋:伊比利豬

       ↓涮一下,也不必全熟,滋味與頂級牛肉並駕齊驅。

食徒火鍋:伊比利豬

       ↓好吃到彷彿身邊開滿玫瑰花。

食徒火鍋:伊比利豬

       ↓Prime去骨牛小排。

食徒火鍋:牛小排

       ↓來自九州鹿兒島的霜降和牛。

食徒火鍋:霜降和牛

       ↓桌邊服務,只涮三分熟,以免油脂都融化在湯裡。

食徒火鍋:霜降和牛

       ↓新鮮牛味,就是一種原始吃肉的感動。

食徒火鍋:霜降和牛

       ↓最後,龍蝦頭和白鍋湯汁回收做成雜炊。

食徒火鍋:雜炊

       ↓蛋花、海苔和濃濃的海味,最後的高潮。

食徒火鍋:雜炊

       ↓今天的甜點是茶凍,微微的甜,更多的是茶葉的冷冽清香,真的是這頓麻辣鍋的最佳ending

食徒火鍋:茶凍  

       解了麻辣癮,酣暢淋漓。最後結帳,6500整,一個人出1300,雖然價位偏高,但食材頂級,仍然相當值得。

       儘管今天LINE群組沒有所有人都到齊,但也很久沒這麼人多勢眾了。吃完大餐攻塔,把SOGO附近的道館全都打成黃色,爽!熱血又快樂的一晚。

 

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    雲大少爺 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()