大少爺的雲淡風輕

       台北東區SOGO百貨這邊是我玩寶可夢的主戰場之一，因此一直知道在捷運忠孝復興和復興南京站之間、微風百貨斜對面相鄰有【食徒】和【大師兄】兩家高檔的麻辣火鍋店。這天是我們寶可夢黃隊LINE群組年度的聚會，就選定在【食徒】，終於有機會來嘗鮮。

 ↓一樓用餐區。

       ↓隊友們約在二樓包廂。我來得遲了，部分食材已上桌。

      ↓鴛鴦鍋也煮上了。

       ↓我對這個勺子很有興趣。

       ↓事後對照菜單，我們點的應該是6888元的套餐。

       ↓前菜：醋溜魚皮。

       ↓柚子蘿蔔，酸酸的很開胃。

       ↓還沒開吃，首先是嗅覺上的衝擊，這裡的麻辣鍋怎麼有非常濃郁的牛肉香？麻辣鍋底一撈，果然是用牛尾燉煮——這就是他們的招牌「罌粟麻辣牛尾湯底」，取名「罌粟」，是一吃會上癮的意思。

        雖是火鍋店，但食徒的牛肉麵也是一絕，其「膠原蛋白牛肉麵」還得到2019年美牛協會的美旗林火鍋比賽最佳湯頭第一名，有機會也要嚐嚐。

    ↓季節時蔬。

       ↓煮煮煮，恨不得All In。

       ↓麻辣湯底裡當然已經有必備容易吸湯汁的鴨血和豆腐，套餐裡還會另附一份。

       ↓吃麻辣鍋怎可少了老油條？

      ↓硬硬的油條泡進鍋裡5秒，外皮回軟但裡頭還是脆口，又吸飽湯汁，既香辣又口感十足，大享受。

       吼！多久沒吃麻辣火鍋了？我本來就極度嗜辣，平日都在全聯買寧記朝天椒來，餐餐凡是湯水都狂加，因此這裡的麻辣鍋對我來說是入喉非常舒服的小辣，也不至於很麻，香辣濃郁，極其過癮。

       ↓火鍋絕配招牌烏梅汁，不會太酸，又非常解辣。

       ↓還是有配料區可自取沾料(我沒拍)，但其實湯底已經相當夠味，我是覺得不太需要。

       ↓黃金三滷之一：牛肚。

       ↓之二：大腸頭。還有一樣牛筋，我還來不及拍就下鍋了！

       ↓海鮮拼盤，目視大約有錦繡龍蝦、草蝦、牛奶貝、軟絲、生食級干貝......，超豪華！

       ↓干貝之鮮甜，妙不可言。

       ↓牛奶貝肉多肥嫩，簡直有珍珠的光澤。

       ↓噢！新鮮龍蝦肉！

       ↓肉質ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，會不會太享福啦？

↓乾杯！

       ↓伊比利豬，看那油花。

       ↓涮一下，也不必全熟，滋味與頂級牛肉並駕齊驅。

       ↓好吃到彷彿身邊開滿玫瑰花。

       ↓Prime去骨牛小排。

       ↓來自九州鹿兒島的霜降和牛。

       ↓桌邊服務，只涮三分熟，以免油脂都融化在湯裡。

       ↓新鮮牛味，就是一種原始吃肉的感動。

       ↓最後，龍蝦頭和白鍋湯汁回收做成雜炊。

       ↓蛋花、海苔和濃濃的海味，最後的高潮。

       ↓今天的甜點是茶凍，微微的甜，更多的是茶葉的冷冽清香，真的是這頓麻辣鍋的最佳ending。

 

       解了麻辣癮，酣暢淋漓。最後結帳，6500整，一個人出1300，雖然價位偏高，但食材頂級，仍然相當值得。

       儘管今天LINE群組沒有所有人都到齊，但也很久沒這麼人多勢眾了。吃完大餐攻塔，把SOGO附近的道館全都打成黃色，爽！熱血又快樂的一晚。

 

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