話說台北市符合「單點式」「吃到飽」和「中式料理」三個條件的餐廳，記得很久以前有家「湘廚」，但如今已改換招牌並且不做吃到飽了。而今年初疫情趨緩後，神旺飯店潮品集曾推出100分鐘內50道熱炒吃到飽，但活動到五月底已結束。現在僅存還持續做中式吃到飽的，似乎只有首都大飯店二樓的豫園了。那不囉嗦，約起來！不料連著預約幾個週日晚都客滿，生意不知多好，提早大半個月才訂得到位。
在台北住了大半輩子，竟從沒來過老牌的首都大飯店！巴洛克風格的門面非常歐風。這天下大雨，老媽又拼命作妖，害人遲到不說，竟還帶著兩大袋木瓜要人提，偏偏不帶傘，在那兒尖叫：「幫我撐傘！」結果門面只能匆匆拍一張。
↓上了二樓豫園，整個轉換為古色古香的原木中國風。
↓難怪訂位滿滿，一餐約只能預約十來桌客人。
菜單拿來，包括熱炒、點心、冷盤、主食、湯品和甜點共50道，任點。點餐的規則是一次點個8道，吃得差不多再點第二輪，依此類推。晚餐的最後點菜時間為20:30。因遲到了，不囉嗦，趕緊開點第二輪。
↓每人招待一份蟹肉棒生菜沙拉，油醋醬汁酸爽開胃。
↓尖椒松阪豬。豬肉沒有到非常驚豔，但厚度夠，也香嫩。剝皮辣椒微微的辣，太出色，這吃的第一道就相當滿意，後來又點了兩次。
↓看這紅紅的辣油，若要說缺點就是沒有看起來那麼辣，再辣一點會更好。
↓XO醬炒軟絲，軟絲很Q彈。
↓經典的中菜鳳梨蝦球，蝦的鮮甜配上鳳梨的酸脆、以及美乃滋、高麗菜絲，滋味和口感都在水準之上。
↓紅燒豆腐。油炸過的雞蛋豆腐其實外酥內嫩，可惜整體調味重了些。
↓檳榔花肉絲，炒得很juicy，檳榔花吃起來像很嫩很嫩的筍子，多那麼一點點甜味，非常好吃哩！
↓宮保雞丁多加了皮蛋，乾香乾香，非常下飯，就可惜還是不夠辣。
↓櫻花蝦高麗菜，高麗菜鮮甜爽脆自不用說，櫻花蝦卻意外搶戲，香到不行！
↓這個酥炸鰻魚，看賣相還好，不料咬一口卻心花怒放，裹粉炸得顆粒酥脆，鰻魚卻滑嫩鮮甜，沒有我討厭的魚腥味，太煞口了，要不是肚子裝不下，不知道要吃多少塊才過癮。
↓真心大推！
↓也是常見的糖醋排骨，我本來就喜歡，排骨肉又好嫩，還有芝麻香氣，一整個就是享受。
↓韭黃炒鱔糊，我到的時候已經點過，剩下這些我全包了，後來忘了再點，真是失策。
其實我們點菜點了三、四輪，沒什麼系統的，熱炒和點心混著點，只是我先行介紹熱炒。接下來是湯品、冷盤和港點的部分。
↓木瓜排骨湯，湯頭好銷魂，排骨燉得軟骨都能輕鬆咬碎。
↓仙草雞湯，燉的是烏骨雞，燒仙草那滋補的溫潤感一定要試試。
↓醉雞，雞皮和肉間有著肉凍，口感相當滑嫩。
↓鳳爪，滷得不致過爛，蠔油和豆豉味也還好，但就是沒那麼好。
↓腐皮捲，腐皮太薄太散了。
↓蝦仁餡還不錯，搭配的沾醬帶點酸味，非常加分。
↓蘿蔔糕，沒什麼蘿蔔味，裡面的蝦米和餡料卻相當搶戲，偏台味、調味很重，也算跟一般很不一樣。
↓皮Q內餡多，蝦仁鮮甜，魚翅餃，很可以一點再點。
↓咖哩外皮的燒賣，肉餡就是讚，我現在看到照片腹如雷鳴。
↓馬蹄條，外皮炸得有點過硬了，雪凍的糕體過甜，也沒什麼荸薺味。
↓來了，芋泥狗骨頭，就為這個而來！網紅們打卡的重點。
↓吐司壓平油炸，裡頭包了芋泥餡。咬起來有點費勁，芋泥也非常甜，就是有趣而已。
↓另一款噱頭十足的點心，香菇芝麻包，一籠裡三朵野菇，童趣十足。
↓麵皮有點乾，黑色的部分應該是巧克力。剝開菇柄立刻爆漿，流出甜蜜蜜的芝麻餡。
↓看起來中規中矩、熱騰騰的流沙包，反而蘊藏著驚喜。
↓剝開，奶黃流出，濃郁的起司香，好喜歡啊！
↓芝麻球比外面賣的小很多，也不是中空的，但有麻糬的口感，內部的豆沙餡甜度適中，是這幾款點心中最棒的！
↓最後的甜點時間，椰汁西米露，反而是加了許多椰果，稍稍偏甜，椰奶香濃郁。
↓噢！已經點完最後一輪，不能再加點了，桂圓銀耳紅棗湯相當精緻，銀耳軟脆適中，不輸給人家港式甜品店的，好想多喝一碗喔！
今天的戰鬥力不太夠，還有好幾樣菜沒點到，可惜。
總說起來，這些中菜並不算太功夫，中上而已。但以飯店的水準，一人700的價位也已經很平價了，我們來這天還剛好免服務費。若哪天又想熱炒港點吃到飽，毫無疑問，一定還會考慮。
【豫園中華料理】：
營業時段：11:30~14:00(午餐)，17:30~21:00(晚餐)
費用：一人700+10% (兒童400)
電話：02-25075577
地址：台北市中山區建國北路二段7號2樓
【10/14更新】首都大飯店將於11/1起無限期歇業，有興趣的朋友請把握最後機會訂位！
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