大少爺的雲淡風輕

       提起台中新社，最有名的莫過於新社花海、新社古堡、薰衣草森林、安妮花園……等等，我一個都沒去過，也已經嚮往許久了。不過既然這次是傳統文化之旅，那麼就要探探新社商機最大的農業，也就是香菇產業，從午餐時分開始。離開大坑風景區之後，我們就直奔新社菇菇熊餐廳，先體驗一下全桌的香菇風味餐。

 餐廳在二樓，一樓是菇類產品及加工食品的伴手禮商店。真的會鐵腿耶，雙腿不太聽話，上樓梯又酸又抖。

↓先灌酸梅湯吧！超酸，止不了渴似的。

↓肉燥好下飯，是香菇肉燥。

↓菇菇菇。

↓菇菇菇。

↓菇菇菇。

↓溪蝦脆脆的，不錯吃。

      「砰！」的一聲，表弟的碗竟摔在桌上，眾人不由大笑出聲。老天，不僅腿抖，連手都抖到飯碗端不住了。

↓香菇香腸，味道調配得極好。

       難得幾乎每樣菜都有菇類，特殊的經驗。

       用完餐，稍事休息，團員們享受血拼與殺價的快感之後，我們將前往新社知名的「百菇莊」，體驗採菇、吃菇及買菇的樂趣。

由停車場往百菇莊看，果然有香菇的門面，先見到的是餐廳座位，可見這兒是個結合餐飲、展場和產地的複合式觀光「農場」。

      首先還是先聽接待人員對百菇莊進行介紹：原來台灣竟有70%的乾香菇全部產自新社哩！目前這兒有400餘戶菇農，菇舍面積約250公頃，年產值逾20億元，由於價格穩定，產值且年年成長中。

       以前我都以為，香菇啦、木耳啦的，都是長在腐木或段木上的，如今大部分的菇農已經捨棄木頭栽培的方法了，改以「太空包」，因用太空包的木屑栽培香菇只要三個月即可收成，且產量大幅提升。大略的解說之後，所有人隨即進入菇寮參觀，有興趣的可以提著籃子進行採菇──當然是盡量挑大朵的採，最後再秤重計價。

↓菇寮入口。

入口處有各種菇類的太空包範例，原則上就是一個太空包一種菇。我原本是有大略記住哪種菇叫什麼名字的，回到家就全忘了，都很類似，感覺只有木耳和靈芝比較好認。

↓大面積的太空包就整齊排放在室內，裡頭相當幽暗且有股霉味，想必是菇類喜愛的生長環境，卻不利於拍照。

↓小朋友倒挺開心。

↓秀珍菇？柳松菇？杏鮑菇？……傻傻分不清。

         菇寮出來，又是購物的時間了，一時殺價聲此起彼落，不絕於耳。

↓高掛的菇菇布偶，怎麼形狀跟那玩意兒很像？

↓難道，失散多年的父子相認了？  

↓觀察週遭，許多黑塑膠布，遠處也是，自然全是菇寮。

↓菇類料理，好吃好吃。

↓來根香菇冰，甜甜鹹鹹的，說不上來的莫名滋味。

      百菇莊，果然是個菇天菇地的所在啊！

      等大家都買夠了，集合上車，往下一個景點前進。過了中午，天氣竟然轉陰，跟菇寮裡一樣昏暗。這可不行，連忙重新施法，祈求晴天。

↓途經一老柑仔店，胡亂拍下。

↓哈哈，又是藍天白雲啦！

傳統文化之旅，未完待續……