大少爺的雲淡風輕

       不知道台北市的朋友還有沒有印象？2013年起，東區颳起了一陣蛋糕吃到的風潮，雨後春筍般開了好多家少女風的甜點餐廳，然而風潮沒持續多久，很快便式微了。而位於忠孝東路216巷內餐飲戰區中的引領者【蘋果工房】可說是碩果僅存，屹立至今，卻不料仍不敵這波疫情衝擊，於8/12吹響熄燈號了。

       當初沒光顧，是因為覺得這是女生進的店，如今臉皮厚了，管他的咧！意外趕上這最後一波。正所謂天下無不散之筵席，就當作一個美好年代的完結，因此仍留下記錄。

       ↓一進門是蛋糕櫃。

       ↓裝潢倒沒有想像中那樣夢幻、那樣少女。

       ↓價位及用餐規則在桌上的餐牌上一目了然。晚餐是429元，但有義大利麵吃到飽，相對來說還是比較划算的。

↓水果及沙拉吧。

 ↓飲料區。

       蛋糕吃到飽的取用規則是每次可至蛋糕櫃點三個，吃完了再拿原盤去領，盤子髒了小姐會幫你換。

       ↓不囉嗦，第一輪的三個都是最有眼緣的。

       ↓抹茶慕斯，淡淡的茶香，小小一個吃起來沒負擔。

       ↓到這種地方還講究養生，只吃生菜的，就是標準的矯情。為了換換味覺而用倒是真的。

       ↓六選一的主餐我選擇「香蒜蛤蜊義大利麵」，結果有最討厭的九層塔。

       ↓自助區可任取的泡芙，個頭中等，撒了糖霜，看起來還好。

       ↓不料，哇！外皮酥脆，千層口感，裡頭的奶油餡香軟，微甜，吃在嘴裡，一整個被幸福圍繞啊！

       已成絕響，各款戚風蛋糕、生乳捲、千層派、烤布蕾、奶酪、香草起司……，就無需一一唱名了。

       甜食吃多了，味覺真會疲乏。而每份蛋糕雖然小小的，這樣吃起來竟然也會有飽足感，可見不容小覷。

       ↓最意外的是，自助區不定時會上炸雞，服務生會揚聲提醒大家，然後秒殺，因為非常好吃！

       ↓台式炸雞來的，外皮炸至金黃酥脆，肉質紮實，一咬，滿滿肉汁，濃濃胡椒味，真是被蛋糕耽誤的炸雞啊！

       ↓幾乎所有的蛋糕都嚐過一輪後，還是覺得這個泡芙是第一名，更何況無限自取，卯起來吃個沒完。

       ↓最後來碗熱熱的玉米濃湯，簡直有此生無憾之感。這是罪惡食物能令人沉迷的魔力，太自律的人，是感受不到這種快樂的。

 

       不是等級非常高的甜點，但平實的價格仍創造出相當高的CP值。感謝蘋果工房八年來帶給顧客的快樂和療癒。台北的蛋糕店當然仍會前仆後繼地開，但每當提起蛋糕吃到飽的創始者，蘋果工房終將被提起，在歷史上記上一筆。

 

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