大少爺的雲淡風輕

        這已經是台南之旅的尾聲了，遊覽車一路北歸，直奔苗栗用晚餐。

        很有趣的，導遊呢，大約是不愛聽歌的，哈哈！這次硬是技巧地引導大家表決「看片」，我猜那些歌癮難耐的團員們一定恨在心裡口難開吧？但是我一直有個疑問，為什麼台灣的遊覽車上放的都是大陸片呢？從以前的《人在囧途》開始，而且都放徐錚的電影？幸好幾部片於睡睡醒醒間一看再看，還是有趣。

↓向晚的天色開始青白。這是西瓜田嗎？

      ↓車子一路往苗栗公館鄉而來，沿著鄉道，最後竟停在水田邊的停車場。

 

        原來是間隱身於公館鄉間的飯館，別說，還是在地赫赫有名的呢！聽說若不提前很久預訂，想吃也吃不到。那我們團體的，還算有口福呢。

        鄉間路燈暗，後來人又多，餐廳門面漏拍了。大隊人馬大多直上二樓排隊等廁所，說樓上更漂亮，但人擠，我也就沒上去。

        ↓我們席訂一樓，勉強來一張，整個空間喜氣洋洋的紅金。三面牆掛滿的政商影視名人來訪的加持照，20多年歷史果然是遠近馳名。左下角我的室友拿著我的手機在幫我抓寶，可是沒抓起來，因為訊號太微弱，鄉下地方連基地台都離超遠！

 

        ↓菜色是早準備好的，最先上桌的是白斬玉米雞，肉質韌但不硬，沾著客家橘醬一起吃，對，就是一種道地的客家古早味。

 

        ↓上菜超快，接著是客家蘿蔔糕，由新米加舊米混合，加入蘿蔔絲、客家蔥酥及蝦米製成。外表倒不怎麼地，嚐在口裡，蘿蔔的清苦在舌根跳躍，也是超級古早味，現今已經很難吃到這種的了。

 

↓招待的麻糬，當然是客家美食。旁邊是開胃的辣醃蘿蔔乾。

        ↓有些餐具是自製的手拉坏，非常傳統客家風情。我喜歡這個小小的裝蒜辣醬油的碟子，竟有點宮廷的感覺。

 

        ↓哇！這一上來大家都驚呼一聲，好大的蹄膀啊！這豬很重！嘿嘿，我說過很多次，最愛吃肥肥的蹄膀了，補充膠質。但是下面的麵也很結實，比較像拉麵，這道吃了，會飽。

 

        ↓拉麵吃了已經會飽了，接下來客家米糕+香酥奶黃包更是紮紮實實。米糕也是客家傳統食物，裡頭加了碎肉丁、香菇丁和蝦仁乾等配料，我一口都沒吃到，就被婆婆媽媽打包走了！他們說：「大家都飽了。」不由分說，連反對的機會都沒有。

 

        ↓奶黃包我吃了一個，也是客家味，很好吃。但是急得很，拍了馬上吃。團體菜，是沒辦法讓你好好對焦慢慢拍的，簡直像在打游擊一般，慢了一秒，奶黃酥就被拿走一個。

 

        ↓羊奶頭雞湯。羊奶頭這名稱，可是客家人取的，用來燉雞湯，強健筋骨通血路壯陽，補啊！

 

        ↓故意撈羊奶頭起來拍。葉榕桑科植物，因為生切時會有白色汁液流出如羊奶，因此被客家人稱為羊奶頭。

 

       ↓今天的清炒時蔬是栗子南瓜，大受好評，南瓜鬆綿，薑味很突出。

 

      ↓紫蘇梅魚片，炸得香酥，淋上甜甜的醬汁，我不愛吃魚的人都動筷了。

 

↓紫梅子很大顆。

↓客家肥腸，搭配厚切的筍子，黑胡椒口味，倒不是薑絲大腸。

       ↓蹄膀裡有筍子，大腸頭也配筍子，又上一道福菜桂竹筍湯，幫助消化來著。因含有豬腳塊，湯稍嫌油膩，但湯頭也更鮮甜，尤其是福菜味很搶戲。

 

        乍看粗飽的菜色，其實非常用心。最後的甜點，哈哈！竟然就是蒸地瓜！很甜很甜的地瓜，不知是何品種？我家常常每天早上的早餐只有蒸地瓜，都有種酸味，這個超甜啊。

 

 

        這一桌合菜訂價3500，相當公道哩！帶點創意，濃濃的古早味與客家精神，無怪乎沒有大眾交通工具可達，依然門庭若市，20年的歷史不是蓋的。

        這次的旅行社很妙，在餐食上相當下工夫，「漁民食堂」、「周氏蝦捲」、「大億麗緻自助餐」和這間「鶴山飯館」，跟以前吃的團體菜大大不同，把整個行程的質感大大提升了。吃得好玩得更開心，希望明年還是跟這家合作啊！(可惜我沒有投票權，囧)