添丁養生黑木耳農場位於桃園大溪山上,沒有大眾交通工具可至,要嘛自行開車,要嘛就像我們搭遊覽車來。
↓大溪空氣好,水質優良,還有天然山泉水供灌溉,農場即設於此非常適合菇類生長處。
↓看到招牌了。
↓顯然,初春的時候有櫻花可賞。
↓眼前一列養菇寮,最邊邊的一間是簡報室兼DIY教室。
↓由農場主人徐韋婷小姐親自接待介紹。
↓於此同時奉上試吃試喝。
↓秀珍菇。
↓農場招牌的「特濃黑木耳露」。黑木耳可說是窮人的靈芝,富含「多醣體」,多喝可有效調整生理機能。
聽完簡報,就是採菇菇的時間啦!農場準備的三粉色小籃頗為鮮豔。
↓我第一間進的黑房,很明顯種的是黑木耳,台灣的品種只有黑面白背。
現代的養菇場幾乎都以太空包種植了,極少使用段木。太空包中最主要的成分有木屑、水、麩皮、粉頭(通常是黃豆粉)及鈣粉,再利用高溫殺菌釜進行殺菌,然後出炊(即冷卻16小時),即可接菌、養菌,長出菇菇。這裡完全採有機栽種,不使用任何農藥,以自然方法(如在周遭地面灑辣椒水)防治病蟲害。
裡頭霉味非常重,但其實都有專業設備監測溫、濕度,務必維持利於菇類完好生長的高氧量、高濕氣環境。
↓第二間,太空包是裸露且像炭燒過的。這樣瞄過去,好像也沒見到什麼大朵的菇菇。
↓咦?婆婆媽媽們也太厲害,立刻摘到這樣大朵的大香菇?
↓怎麼我都只看到小朵的?
↓YA,找到一朵中的。
↓再下一間,也沒見到多少菇,那麼快都被採光了嗎?而菇房內開始灑起了水霧。
↓或許是慢慢抓到訣竅了,也漸漸發現其他菇種。這是藍寶石菇。
↓紫雲菇,又叫小鮑魚菇。
↓原來地上也有!
↓通常菇菇長到像這樣波浪狀,就是成熟了。
↓奇怪,別人的籃子裡真的都這樣滿載而歸,怎麼還有那麼大顆猴頭菇?
↓手腳快的大媽們已經排隊秤重結帳了。
↓價格都不貴,通常湊整數。嘿嘿,100元折價券又重出江湖了。
到底哪裡有猴頭菇啊?又回頭找,原來我漏了一間。
↓真像孫悟空的頭,還有頭毛哩。不說不知道,竟然跟熊掌、魚翅、海蔘,並列中國四大名菜呢!鮮美無比的山珍。
等待團員們依次結帳。除了菇寮,農場裡也有其他作物,面積不大就是。
↓油菜花怎麼橫著長?
↓最後拍個「黃鵪菜」——既然名曰「菜」,是真的可以吃的,不過現在一般都當野草,沒有人吃了。
採菇趣,難得的體驗。帶著現採的鮮菇,我們將離開桃園,往苗栗出發。
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