遊恆春墾丁，順道屏東東港乃再合理不過的安排，尤其是一定要到華僑市場吃生魚片啊！即便不在每年約4-7月的黑鮪魚季，依舊是遊東港必須的儀式。
↓濱海的東港華僑市場地址是屏東縣東港鎮朝隆路39號，早年因現撈魚貨物美價廉，規模不大且數量有限，常被遊客一掃而空，出手闊綽如華僑，因此被稱為「華僑市場」。在2012年5月全新改建啟用後，已改名為「東港漁港漁產品直銷中心」。
↓說穿了我們就是來解決午餐的，也剛好是華僑市場開始營業不久，市場裡摩肩擦踵，非常熱鬧。
佔地近1500坪，攤位規劃多達400多個，琳瑯滿目的生猛海鮮種類繁多，不但具備漁獲百貨的規模，還保留了傳統市場的人情味，可說是屏東縣最大的海鮮零售市場。攤位大致分成鮮魚區、生食區、熟食區和漁特產區。我家老媽來到這裡可開心了，瘋狂購買鮮魚，店家用保麗龍裝箱，裡頭裝滿冰塊，帶回台北沒問題。
↓不過最令我好奇的是這個「雙潤糕」，糯米磨漿製成的糕點，口味超多，口感Q彈軟潤，吃起來帶有淡淡的甜味與黑糖的香氣，因為分上下兩層，所以稱為雙糕潤。魚市場裡的在地糕點，還被稱為東港小三寶，很特別。
↓所謂東港三寶則為黑鮪魚、櫻花蝦和油魚子，油魚子我認不出，這張有櫻花蝦。
↑↓旗魚黑輪，使用新鮮魚漿包裏水煮蛋，入鍋炸得金黃，撒上點胡椒粉提味，吃得到魚漿的鮮甜，與濃郁的蛋香。13個100元，好便宜。
↓旗魚酥，也就是旗魚魚鬆。
好餓喔！華僑市場裡的生魚片攤實在太多了，你如果google或問人，可能最出名的會是【王匠】，或者魚莊和漁郎聲量也很高，但是臨時來，時間有限，隨便挑一間吧！
↓這家【守席シーフード海鮮丼專門店】的燈箱我喜歡，上頭那條大魚就是黑鮪魚。店頭掛著「徵客人」的牌子，頗為幽默。
↓也會發現，每間店的櫥窗裡都會擺有「金三角」，乃黑鮪魚下巴處，也就是整尾黑鮪魚最貴的地方。接下來是腹部的上腹、中腹，然後赤身(上背肉)等，價格依序遞減。
↓看這金三角的油花分布，愛吃的要吞口水了。這樣一塊切一切，怕絕對超過兩千元吧？
↓最後挑家座位比較寬敞的【大鮪】，同桌客人點的鮭魚丼飯($250)。
↓鮭魚一片片厚切，肉質細嫩，油花分布均勻，橘紅色相未免太美了！
↓加鮭魚卵的320元。
↓說了要怒吃生魚片，就來份綜合生魚片($360)。共有日本鰤魚(青甘)、鮪魚、旗魚、鮭魚四種生魚片。
↓難倒我了，除了鮭魚好認，其餘真的很不會分辨。筷子夾起的，是黑鮪魚的赤身吧？(有錯還請指正)
↓由右至左，分別是青甘、鮪魚、旗魚、鮭魚？總之肉質都非常鮮嫩，一整個就是大海的味道，海鮮啊海鮮。
↓另點了一份招牌握壽司，6貫$250。有了醋飯，好像更能彰顯出生魚片的甘甜，個人是覺得比單吃生魚片舒服——我本來就沒那麼愛吃魚。
↓入口鮮魚油脂在口中爆開，讓人頸肩瞬間一緊！
↓附贈兩碗味噌湯，湯裡魚肉給得非常足。
對我來說，反正生魚片顏值大於滋味，幸好有最懂得吃魚的老媽幫忙，這610元才不算白花了。無論如何，到東港華僑市場不吃生魚片是要幹嘛？這儀式必須完成，求仁得仁，開心。
還有點時間逛逛。一整排代客料理店，讓遊客在搶購實惠海鮮的同時，立即享用最新鮮的海產。
↓代客料理的店家中，最負盛名的或許是這家「福海」。
↓對著海景大啖海鮮，享福啊！
↓咦？這碼頭是？啊～是前往小琉球的搭船處！
↓藍白3號出發了。才在那邊想要脫隊去小琉球，真的就有四名團員直接任性了，導遊拿切結書給他們簽，羨慕死人！
↓如此，終於逛過屏東鼎鼎大名的東港華僑市場，其中最讓我覺得相見恨晚的是這個用新鮮狗母魚肉製作的「狗母魚鬆」，比一般魚鬆口感略粗些，越嚼越香。店家說無添加物，但我覺得有加糖。單吃就很煞嘴，拌飯拌麵當配料，都能讓索然無味的東西立馬變佳餚，是會讓人胃口大開的發胖食物。回台北後，還依名片又郵購了一次。
知道了是通往小琉球的碼頭，總之還會再來的，東港華僑市場，後會有期。
.
留言列表
