大少爺的雲淡風輕

       早在微風信義2015年開幕時，就聽說「新加坡樂天餐飲集團」進駐了【樂天皇朝】這個品牌。看見寄來目錄上那道「八色小籠包」，嚮往到不行。不料這一蹉跎，四年都過去了。這天，第八百萬零一次搭捷運來信義商圈，不知哪來的靈感，忽然就往微風信義四樓移動。

       上樓的時候也並不是直奔樂天皇朝，事實上美食樓層裡，幾乎每間都很吸引人！

       ↓特別是這家泰式叢林風格的【泰集泰式料理】，可惜我今天就一個人，選擇泰國菜不太實際。

       ↓然後就看見這個招牌了──沒什麼好糾結的，絕對是這裡！

       ↓餐廳名「皇朝」，果然裝潢就非常的中國宮廷風，金碧輝煌的，活像進了宮鬥戲場景。

       ↓女服務生橄欖綠的服裝，卻有點塞外蒙古風情。

       ↓一大片透明玻璃，可以看見廚房的狀況，讓顧客吃得安心。

       坐定，打開菜單──小籠包、點心、湯類、涼菜、熱炒、川湘菜、主食、拉麵、甜品和飲料，菜色多到目不暇給，明顯屬於中國南北料理。尤其發現，下午茶時段，198元就可以吃到三道菜的組合套餐。其中還可選擇最出名的小籠包(原味，+99元即可升級八色)。那話不多說，來個八色小籠包下午茶套餐(198+99)，另外加點一份香辣蒜泥白肉($195)和檸檬蘆薈桂花蜜($80)。(一成服務費另加)

       ↓除了小籠包，我點的多屬涼菜，因此上菜速度超快，一下子堆上來，搞得差點來不及拍哩！小菜的部分則為免費供應。

       ↓芋頭好甜，菜心好脆，才咬這麼兩口，味蕾迅速受到衝擊，這麼普通的食物，原來可以如此精緻可口，是古時御膳房做出來的嗎？

       ↓就這麼幾粒花生，鹹香綿，各種香料調味、甚至帶點肉味，大大不簡單。

       ↓偏要先用甜品──「驢打滾」(3pcs/$105)，相傳真的是大內御膳房特別製作呈獻給慈禧太后，後來才流傳到民間的北京傳統小吃喔！

       ↓外表超軟萌，材料為黃米面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，外層黃豆粉，如同驢子在黃沙中撒歡打滾。吃起來Q彈香甜有口感，尤其是紅豆沙的自然甜味，非常療癒的甜食。

↓香辣蒜泥白肉。

       端上來，也太精緻了，肉的肥瘦兩端分明，排列得整整齊齊，完全可以感受到用料的精選用心，當藝術品在擺盤。肉片是用小黃瓜心為軸捲起來的，所有的調味都在蒜泥和辣油裡，吃起來就像它的賣相，一整個非常銷魂。

       ↓一個人吃八捲，好爽！

       ↓攤開來，很長一塊肉片。

       ↓辣油看了就開胃，如果能再辣一點會更過癮。

       ↓檸檬蘆薈桂花蜜，湯匙攪一攪，看見桂花和枸杞浮動，感覺就非常滋補。

       ↓啊！蜂蜜檸檬的滋味，酸酸甜甜，又有蘆薈QQ溫潤的口感，加上淡淡的桂花香，沁心舒暢啊！

       ↓來了，小籠包界的傳奇──八色小籠包，熱騰騰登場。

       ↓中間的是原味，建議食用順序是從原味開始，然後上方綠色的人蔘口味，順時針方向依序為鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香，最後暗紅的川味，如此更能體會出每一個小籠包蘊含的精妙之處。

       ↓每一個小籠包重約25公克，薄皮18摺，品管嚴格。老實說，畢竟肉餡相同，餡裡加的高貴材料，可能要舌頭極靈的老饕才能在不知情的情況下喊出其中關竅。我雖吃得出來每個些微不同口味，卻也無法立馬分辨，除了最後一個明顯麻辣的。

       ↓吃的時候要小心，會爆湯！加薑絲更提味。總說超美味，小籠包能搞出如此花樣也真絕了，今天總算高檔一回，嚐到啦！

       然而這麼高貴的裝潢、精緻的餐點，價格卻走親民路線，沒有想像中的高檔。最終帳單629元，我只付了29元，拍拍屁股走人，還領到200元折價券──為了這200元，又要再來一次！

       ↓隔壁的大河屋，消費滿500送500？雖然不知詳細內容，但非常時期餐廳苦撐，消費者反而得利了。

 

 

 

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