捷運國父紀念館站2號出口

        國父紀念館、忠孝東路、光復南路和延吉街這邊是我常出沒的地方。話說捷運國父紀念館站2號出口附近巷弄、延伸到忠孝東路四段216巷,原本就是餐飲一級戰區,今天便到光復南路巷子裡找一家【大初SHABU SHABU】,去年開幕的涮涮鍋店。

308巷口。黑色的餐廳外觀。

大初SHABU SHABU

餐廳空間意外的寬敞,資金雄厚啊!

大初SHABU SHABU

大初SHABU SHABU

菜單黑本燙金,與裝潢外觀相呼應。

大初SHABU SHABU

        鍋具採用鴛鴦鍋,湯底都是昆布湯,分兩邊主要是讓顧客自行決定是否蔬菜和肉類分開涮。

 

大初SHABU SHABU

       每種套餐都會附菜盤,種共10種蔬菜類(高麗菜、青江菜、金針菇、黑木耳、香菇、玉米、芋頭、南瓜、番茄和絲瓜),多樣豐富。

 

大初SHABU SHABU

不會光吃肉不吃菜。

大初SHABU SHABU

大初SHABU SHABU

        登愣,今天就是沖著這個來的──美國Prime等級翼板牛肉(單點590/)。看這厚度,不像一般火鍋店的肉片切得跟紙片比薄。不說不知道,原來這間店是【小惡魔炭燒牛排】的關係企業,難怪用肉有這樣手筆。

 

大初SHABU SHABU

把捲著的肉片舒開下鍋,超長啊!

大初SHABU SHABU

涮一下就起鍋,有大口吃肉的暢快,而且肥瘦均勻。

大初SHABU SHABU

另外再點一份雪花豬($350),黑毛豬來的。

大初SHABU SHABU

看那油花,肥嫩滿足啊!

大初SHABU SHABU  

    ↓海鮮盤,由左至右:蛤蜊($60/)、天使蝦($80)和大草蝦($100)

 

大初SHABU SHABU

蝦子超新鮮。

大初SHABU SHABU

大初SHABU SHABU

大初SHABU SHABU

涮好的蛤蜊,簡直有珍珠的Fu

大初SHABU SHABU

        冬天就是火鍋天,暖心暖胃,還能平價享受牛排等級的肉品,是大初回饋給顧客的福利。

 

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        好啦,拜訪過大初的隔兩天,在隔條仁愛路的延吉街2333號,湊巧的又有一攤團體聚會,在此一併記錄了。(反正每篇都要寫很大)

        餐廳名「鳥以花香」,我每次都開玩笑,是台灣國語嗎?其實剛開幕的時候,我還抱著點疑慮,選在這頭的巷子裡,生意會好嗎?但是幾年來事實證明,還真給他日日高朋滿座,最近甚至重新裝潢呢!

住辦混合區內,原本是家幼稚園。

鳥以花香手作料理

鳥以花香手作料理

菜單,還是跟裝潢有搭。

鳥以花香手作料理

開場白,大家以甜酒碰杯。

甜酒

不囉嗦,直接上菜,泰式風味海鮮盤。

鳥以花香:泰式風味海鮮盤

        上頭蝦子花枝拿光後,下層還有干貝、蟹肉棒,底盤鋪的是洋蔥。

 

鳥以花香:泰式風味海鮮盤

金牌脆皮雞。

鳥以花香:金牌脆皮雞

金沙蝦。

鳥以花香:金沙蝦

鳥以花香:金沙蝦

客香傳千里,簡單說就是客家小炒。

鳥以花香:客香傳千里

        幾道菜便可以知道,這裡以川菜料理和創意海鮮為主,再融入台菜與客家菜的元素。但我們這一桌合菜,倒頗有喜宴菜的感覺。

清蒸鮮海魚。

鳥以花香:清蒸鮮海魚

金沙南瓜。

鳥以花香:金沙南瓜

油麻菜籽心。

鳥以花香:油麻菜籽心

極品東坡肉。

鳥以花香:極品東坡肉

陶板絲瓜蛤蜊。

鳥以花香:陶板絲瓜蛤蜊

乾扁四季豆。

鳥以花香:乾扁四季豆

加碼一盤菜脯蛋。

鳥以花香:菜脯蛋

好奇怪,所有菜裡我最喜歡這一道!

鳥以花香:菜脯蛋

仙草烏骨雞。

鳥以花香:仙草烏骨雞

末了每位賓客可選一杯飲料,我還是冰紅茶。

鳥以花香:紅茶 

        吃吃吃,人一日三餐,三日九餐,次數之多難以估計。這樣寫出來,好像天天大魚大肉似的,實則偶爾為之。為了身材,我的日子大多在飢餓中熬過。話雖如此,捷運國父紀念館站這邊的食記也還好幾篇,出來混的總要還,容後再敘。

 

 

 

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